[Ekkodalsrom 2017 LE]




Idéen bag EKKODALSROM udsprang af en tilfældighed i forbindelse med sangeren og musikeren Allan Olsens første koncert i Ekkodalshuset i 2013.  

Allan Olsen er nemlig glad for god rom, så vi ville overraske ham med en særdeles god én af slagsen. Med mellemkomst af Bornholm’s Vinforsyning fik vi den gode hr. Søren Beyer til at tilvirke EKKODALSROM 2013 i 150 nummererede flasker. Allan Olsen skulle selvsagt have flaske nr. 1 i hyldestgave da han gik på scenen det år.

Hvad vi ikke forudså var, at 2013-rommen nærmest blev flået ned af hylderne. Romelskere og kendere fra hele landet købte i løbet af bare to måneder hele partiet. Og værre endnu! Allan Olsen havde meldt sin ankomst igen i 2014.

Vi besluttede derfor at lade fremstille en EkkodalsRom for hvert år i et begrænset oplag på 150 fortløbende nummererede flasker; En tradition er født og således gik det til, at Ekkodalsrommen fik sit helt eget liv, og at Allan Olsen altid får flaske nr. 1 når han optræder i vores gamle have.

Ekkodalsrom er hvert år blended af den første danske masterblender siden St. Croix var dansk, nemlig den bornholmske masterblender Søren Beyer.

Søren Beyer har til sit arbejde adgang til intet mindre end otte millioner liter rom fra 29 destillerier fordelt på ni forskellige lande. Dermed kan han med sit talent som værktøj lave stort set alle de typer rom, man måtte ønske.

Ekkodalshusets første og anden nummererede 2016-romblend (hver 180 flasker) er for længst udsolgt, og vi har derfor imødeset en ”rom-tørke” inden vi påbegynder arbejdet med at klargøre 2017 tapningen.

Vi har godt nok ventet længe, og henslæbt tre måneder uden EKKODALSROM. Men nu er det nu! Den gode masterblender Søren Beyer er kommet os i hu, og leverede Mortens Aften hele sendingen af EKKODALSROM 2017 – Limited Edition. Dermed er salget åbnet, og de mange forudbestilte flasker når ud til alle inden julen.  

2017 LE-rommen er helt fantastisk, og selvom smag og behag er forskellig, tøver vi ikke med at kalde denne blend for bedste, Søren Beyer til dato har forædlet til os. Et flot specialblend af ældre rom fra Barbados – ”med en cremet duft og smag med noter af kakao, brændt sukker, kokos, smør og et strejf af ananas” .. som det hedder sig på beskrivelsen.

2017- LE er blended – som alle de forrige blends - i "spansk stil”, hvilket betyder, at rommen er lavet på melasse, som er dét restprodukt, man får, når man har raffineret sukkeret.  Sjovt nok er det sådan, at rom, lavet direkte på sukker fra de kendte caribiske sukkerrør, bliver betydeligt mere tørre.

"Den spanske stil” er den sødeste af de forskellige rom-stilarter og Ekkodalshusets rom ligger i den tørre ende af denne såkaldte spanske stil. Lige netop denne stil er bevidst valgt for at appellere til de mange, der holder af en god, gammel, fadlagret rom, som man kan drikke rent. 

Flere og flere samlere skriver sig nu på venteliste, ligesom detailsalget går stadigt hurtigere efterhånden som rygterne om Ekkodalsrommen når rundt til resten af landet. De første 100 flasker er allerede solgt på ”ventelisten” og derfor har vi denne gang bestilt hele 240 flasker med håbet om, at vi har nok til julen og et godt stykke ind i første kvartal. 

Alle flaskerne er nu landet i Ekkodalen. Og flaske nr. 1 er klar til Allan Olsen, skulle han lægge vejen forbi os i 2017. De resterende 239 flasker er også klar. Klar til at mildne sindet hos alle de gode romelskere derude. 

I den gode roms tjeneste

Os i dalen


Allan Olsen

Ekkodalsrom 2013 - 2014 - 2014SE - 2015 - 2016
Søren Beyer


Om bestilling:

Når vi har registreret din indbetaling på vores bank konto i SYDBANK (6060-1152683) sender vi flasken indenfor fem postdage (kun I Danmark).

Husk at skrive samme navn på betalingsoverførslen, som er brugt på bestillings-formularen.

Vedr. forsendelse og bestilling via hjemmesiden.

Bemærk at forsendelsen sker med specialemballage for at sikre transporten.
Rommen sendes kun til danske lokationer, og kan IKKE reserveres uden forudgående betaling.

Ekkodalshuset tager ikke ansvar for forsendelsen efter afsendelse.

Kopi af bestillingen sendes til din e-mail, vær sikker på at den er tastet korrekt.

 
 
Vi er lige her
Ekkodalsvejen 5
3720 Aakirkeby
Telefon: 56 97 00 60

Ved selskaber holdes særskilt åbent alle dage.
 
 
 
 
 

Restaurant
Kiosk